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美食天下菜谱
创建时间：2013-09-22
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烹制材料(五人份)
材料：
腌料：
水饺皮(450克)、云南小瓜(620克，3根)、基围虾(250克)、金针菇(100克)、蒜头(2瓣)
盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、生粉(1汤匙)、香油(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、酱油(2汤匙)、油(1/2汤匙)
调料：
盐(1/2汤匙)、酸辣酱(2汤匙)
工具：
刨丝器(1个)
第一步
1 云南小瓜洗净切去头尾，刨成细丝放入碗，加1/2汤匙盐拌匀，腌制10分钟后挤干水分待用。
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