烤藍莓芝士蛋糕的做法
嘿嘿～～鵝啲相機經半個月啲“手術”療程後終於拿回來了～鵝手痒痒啲立刻做了個蛋糕～好久之前買啲一罐藍莓一直沒用～雖然還未過期但鵝也不想存放那麼久～就用來做了這個Blueberry Cheese Cake了～～說到這個Cheese Cake～～真啲非常好吃！！雖然是烤啲Cheese Cake～但口感非常軟滑～～ＹＵＭＭＹ ＹＵＭＭＹ！！！！烤藍莓芝士蛋糕(Blueberry Cheese Cake)餅底材料：已溶牛油 35克； 麥維他餅 75克；製作：麥維他餅壓碎，加入已溶牛油拌勻鋪於模底，壓緊。材料：忌廉芝士 200克； 淡忌廉 260克；砂糖 50克； 雞蛋 114克；低粉 11克； 粟粉 8克；新鮮或罐頭藍莓 80克； 表面裝飾：藍莓醬、藍莓 適量；製作：1、烤箱預熱170度，忌廉芝士加糖打軟，分次加入雞蛋打勻；2、篩入低粉、粟粉拌勻後加淡忌廉拌勻，最後加入藍莓略為拌一下即可；3、倒進模內，蒸烤法（若用活底模，外層需包上錫紙），烤約60分鐘，待涼後脫模，表面再填上藍莓醬與藍莓即可。
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