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美食天下菜谱
创建时间:2013-08-22
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西红柿排骨浓汤的做法
原料:西红柿、洋葱、土豆、胡萝卜、排骨
番茄酱、盐、大料、香叶、葱姜、白葡萄酒、糖
做法:
1、排骨小块焯水去杂质。
2、沙锅清水烧开放入焯好的肋排,加入白葡萄酒半杯、大料2粒、香叶3片、葱姜段小火炖1小时。
3、西红柿去皮和洋葱、土豆、胡萝卜切滚刀块备用。
4、加入2瓷勺番茄酱、盐、糖适量,放入西红柿、土豆、洋葱、胡萝卜继续小火炖30分钟即可。
贴士:
1、汤一次加足,小火慢炖。
2、可以添加西芹、圆白菜、玉米等。
3、排骨可以选用腔骨。
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