罗宋汤2的做法
罗宋汤的做法2
材料：牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油
做法：
1，牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软
2，洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁
3，锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒
4，牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可
5，另起一锅，烧热放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时
6，将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
贴士：洋葱加黄油一定要煸炒时间长一些，这样汤更香浓
炒油面一定要掌握火候，不然要炒糊，放油面的作用是增加汤的浓稠度
油面的炒法，我也一知半解，还请大家多改正补充啊
此汤味道浓郁，蔬菜的混合的香气与牛肉融合在一起，加之番茄微酸的口感
是炎夏一道恢复食欲的好汤，可搭配面包食用