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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-22
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酸菜猪血大肠汤的做法
原料：猪血块、大肠、酸菜、韭菜段、红葱酥、水、鸡粉、胡椒粉、沙茶酱、盐、高汤。
做法：1、猪血块洗净备用2、取锅加水煮滚后立即关火，加入1茶匙沙拉油 和洗净的猪血块.浸泡10分钟待凉备用3、猪小肠翻面洗净，以面粉搓揉后，再以清水冲 洗干净，最后用沙拉油及2000 ml的水一起煮 约40分钟至微烂后捞起，切小段备用4、取一深锅，放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮 沸，再放入做法2的猪血块、做法3的大肠及 红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可
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