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酥排骨冬瓜汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-20

45人看过

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酥排骨冬瓜汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酥排骨冬瓜汤的做法

酥排骨冬瓜汤的做法

酥排骨冬瓜汤的做法

原料:排骨1斤,冬瓜1块,葱少许,香菜少许

   调料:酱油、料酒、淀粉、盐、胡椒粉少许

   做法:
  1. 排骨洗净切段;加入酱油、料酒腌制10分钟;然后把每块排骨都均匀裹上淀粉;
  2. 冬瓜洗净去皮切大块;葱洗净切段;香菜洗净切碎;
  3. 炒锅放油,待油热放入排骨,用中火将排骨表面炸至金黄,捞起沥干油份;
  4. 将冬瓜、排骨、葱段和水放入汤煲,大火煮沸,然后转文火煲40分钟,放入盐和胡椒粉调味,最后撒入香菜即可。
    排骨可以清口吃,也可以蘸小料吃。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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