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    美食天下菜谱

    粉蒸鳗鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-21

    6500人看过

    查看评论 0条

    粉蒸鳗鱼
    • 栏目：沪菜 工艺：粉蒸
    • 口味：麻辣味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    粉蒸鳗鱼的做法

    1.将大米淘净加花椒小火炒干炒香，研成蒸粉。
    2.豆瓣酱加泡椒剁泥。
    3.将河鳗切成0.3厘米厚的片，加入豆瓣泡椒泥，蚝油和其他调味品拌匀，再放蒸粉拌匀，逐片码入垫有卷心菜叶的小蒸笼中，上火蒸20分钟左右出笼，油烧热下葱制成葱油浇在蒸鳗上即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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