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    首页 菜谱大全 热菜 香辣茄子煲
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    美食天下菜谱

    香辣茄子煲

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-08

    132人看过

    查看评论 0条

    香辣茄子煲
    香辣茄子煲的主料：
    茄子

    茄子适量

    香辣茄子煲的辅料：
    猪肉糜

    猪肉糜150克

    香菜

    香菜适量

    香辣茄子煲的调料：
    食盐

    食盐 适量

    胡椒粉

    胡椒粉 适量

    料酒

    料酒 适量

    酱油

    酱油 适量

    生姜

    生姜 适量

    淀粉

    淀粉 适量

    白糖

    白糖 适量

    大蒜

    大蒜 适量

    香辣茄子煲的做法
    香辣茄子煲的材料： 
    茄子、肉末、盐、胡椒粉、料酒、酱油、姜末、淀粉、糖、蒜、香菜
    香辣茄子煲的做法： 
    1. 肉末150克，用盐、胡椒粉、料酒、酱油、姜末、淀粉略腌；
    2. 茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干；
    3. 肉末用油煸炒；
    4. 捞出肉末，余油炒香辣酱；
    5. 接着放茄子入锅炒至软，加少许盐、糖；
    6. 砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，放一些蒜粒加盖焖3～5分钟；
    7. 上桌加点香菜更佳。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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