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    美食天下菜谱

    酸青菜炖牛肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-03

    40人看过

    查看评论 0条

    酸青菜炖牛肉
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酸青菜炖牛肉的做法
    酸青菜炖牛肉的做法： 1. 将牛里脊肉洗净，除尽油筋，剁成块；2. 泡酸青菜（泡菜）洗净，切成粒；3. 取一小盆，放入牛里脊肉块，用姜汁、葱汁、清水、料酒腌15分钟；4. 将姜切葱切段；5. 将炒锅置于旺火上，放入鸡汤、姜片、葱白段、料酒烧沸，撇净浮沫；6. 取勺搅转高汤750克，慢慢倒入牛里脊肉块，用小火炖至牛肉块熟烂；7. 加入胡椒粉、精盐、味精、虾油、泡酸青菜粒，炖入味，加湿淀粉勾芡，轻轻推动后放入醋、香油，盛入碗内即可。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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