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粉皮炖肉

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-31

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粉皮炖肉
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
粉皮炖肉的做法
粉皮炖肉的特色:肉质酥烂,粉皮滑润。粉皮炖肉的做法: 1. 将五花肉切成大块。粉皮切成1.5厘米的条。葱切段,姜切片。2. 锅内加底油烧热,放入肉块,炒至变色时加入调料和汤,烧开,用小火炖至五花肉酥烂时,再加入粉皮,炖至入味,拣去葱、姜、花椒、大料,装盘即可。粉皮炖肉的制作要诀:掌握好五花肉、汤与粉皮的比例,以粉皮入味熟透后汤浓稠为度。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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