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    首页 菜谱大全 热菜 辣焖萝卜羊肉
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    美食天下菜谱

    辣焖萝卜羊肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-06

    23人看过

    查看评论 0条

    辣焖萝卜羊肉
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    辣焖萝卜羊肉的做法

    辣焖萝卜羊肉的做法

    辣焖萝卜羊肉的做法

    原料：羊肉

  • 半根 白萝卜
  • 半根 胡萝卜
  • 三大片 姜
  • 一段 葱
  • 3瓣 蒜
  • 1大匙 豆瓣
  • 3瓣 蒜
  • 1大匙 豆瓣
  • 1大匙 料酒老抽生抽

    做法：

    1；羊肉切成2CM左右块。小锅放水烧开后加料酒、姜把羊肉放入焯水3分钟。我这个是煮熟的羊肉了。白萝卜胡萝卜切成和羊肉大小的块。姜切片，葱切段，蒜拍扁。郫县豆瓣用刀切细。

    2；热锅凉油，下入郫县豆瓣炒香。待把郫县豆瓣炒出红油加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒小火翻炒。炒出香味儿后加入羊肉大火翻炒。

    3；加入料酒、老抽、生抽、醋和糖。炒至羊肉上色后加入白萝卜和胡萝卜翻炒均匀。加入清水或是肉汤。没过材料即可。大火烧开，中火焖至10—15分钟。待汤汁收稠加盐调味儿炒匀即可关火。


    • 来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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