荷香花蟹蒸粉丝的做法
荷香花蟹蒸粉丝的做法
原料：
1.用清水泡软的红薯粉丝
2.虾仁、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝、猪肉丝、洋葱丝
3.花蟹6只、葱少许
4.荷叶1/4张
配料有：食盐、鸡精、白糖、麻油、食用油、料酒，清水
做法：1.首先在锅里加入少许油，油温烧至七成热倒入虾仁、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝、猪肉丝、洋葱丝
翻炒一会儿加入食盐、鸡精、白糖、麻油、料酒以及一小碗清水
2.待水开后放入已经泡软的红薯粉丝，将粉丝与虾仁。胡萝卜丝等拌匀后盖上锅盖焖2-3分钟后关火
3.荷叶用热水泡软后放入容器，然后将荷叶超出容器的部分修剪掉
4.将炒好的红薯粉丝盛入放有荷叶的容器中
5.接着将切好的花蟹均匀的摆放在红薯粉丝上
6.放入妇好蒸锅中，待水开后蒸10-15分钟即可
7.最后撒上葱花就大功告成了
8.蒸好的红薯粉丝吸收了花蟹的鲜味以及荷叶的清香，吃起来鲜美爽滑