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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-30
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原味清炖羊肉汤的做法
原料：羊肉 料酒 葱 姜 花椒 干桔皮 山楂 盐
做法：
1.把羊肉浸泡在凉水中至少两小时，中间隔一小时换次水
2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块
3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中
4.中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
6.盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后
7.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
8.继续小火慢炖半小时后关火就可以吃了
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