五香辣味虾的做法
五香辣味虾的做法
材料： 虾（去虾线，留尾巴）
调料： 绍兴酒；海盐（或者普通盐）；生粉；油；大蒜，红辣椒，葱（白色和绿色部分都要）；姜，白胡椒粉，五香粉
做法： 1，先把去皮去头去虾线的虾，用少许绍兴酒和海盐腌一下；
2，腌过的虾在生粉里头滚一下，拍掉多余的粉；
3，红辣椒，姜，蒜，葱全部切碎备用；
4，用一个很小的锅子热油，把拍上生粉的虾放油锅里面炸至颜色金黄，盛起，用厨房纸巾吸去多余的油分；
5，炒菜的锅里放一小勺油，把红辣椒，姜，葱，蒜全部放锅里爆香；
6，加入现磨的海盐，白胡椒粉，五香粉，炒均匀，最后把虾倒进去稍微翻炒让虾均匀裹上调味料即可装盘。