香辣薄荷鸡翅的做法
香辣薄荷鸡翅的做法
材料：鸡中翅9个、 牙签
调料：烧烤酱、辣油、 蜂蜜、 胡椒粉、 香草、料酒、 大蒜、 酱油、 生姜、 薄荷叶
做法：1.鸡翅冲洗干净后用牙签在鸡翅反面扎洞。 2. 骨头缝隙的地方也不要错过，这样调料就能进去。
3.用厨房用纸吸干鸡翅表面水分。 4.加两勺料酒（我加的是自己酿造的葡萄酒）。 5.加入半勺胡椒粉。
6.加入两勺烧烤酱，我买的是李锦记，超市都有卖。 7.加入什香草，如果没有完全可以省略。 8.加入两勺老抽。
9.加入一勺辣油。 10.加入切碎的姜和蒜。 11.加入一勺蜂蜜。 12.再加入少许盐。
13.花草市场都有薄荷盆栽植物卖，从上面摘下几张叶子。 14.把薄荷叶切碎后加入鸡翅中。
15.把所有原料都用手搅拌均匀。然后把鸡翅放入冰箱冷藏至少2个小时以上。我 是冷藏了12个小时。
16.把鸡翅放在铺上锡纸的烤盘上。放入烤箱中层，温度180度，20分钟，到15分 钟时在鸡翅表面刷上蜂蜜或者刷腌制鸡翅用的调料汁也可以。微波炉的话把鸡翅 放在盘子里先高火3分钟，然后在翻面2分钟就可以了。