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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-23
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香菇蚝油菜心的做法
做法： 香菇洗净，用清水泡发，泡香菇的水留着备用； 小白菜对半切，洗净，在开水里放盐、几滴油，焯熟小白菜，摆好盘；
泡发的香菇背面切十字花刀，以便入味； 坐锅热油，爆香蒜末，放香菇翻炒片刻，放泡香菇的水， 放盐、蚝油，焖至汤汁基本收干，起锅，摆在小白菜的中心。 香菇吸饱了汤汁，很是美味；
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