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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-23
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简单热菜-蒸糟青鱼的做法
酒糟：用沾米或者糯米通过酒饼发酵后酿制的食品，现在各大超市有卖，自己制作也别有乐趣，夏季吃后还可清热解暑，早晨加个鸡蛋在里面，还可以当早餐，特好吃了。
简单做法：青鱼中段买回后切块，用盐腌制一会，拌和入酒糟中，放置冰箱内一周后，冲去酒糟，隔水蒸，只需放葱姜即可。用的超市中的酒糟还很香，放入鱼块腌制，节约又美味。大家不妨一试。
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