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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-20
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带鱼适量
白萝卜适量
食盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
生姜 适量
大葱 适量
主料：带鱼、萝卜；
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、姜片、葱段
制作：
1. 带鱼洗净切2厘米长的段，萝卜切丝。
2. 带鱼用盐、鸡精、姜、葱、料酒等腌5 分钟，锅下少许油，放入带鱼略煎后倒出。
3. 原锅留少许油，放入萝卜丝和姜片煸炒后，放入带鱼，掺高汤，加盐、鸡精、料酒和胡椒粉，大火烧5分钟，淋上香油，撒上葱段装盘即可。
特点:口味香糯
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