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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-18
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广东菜心适量
豆腐皮适量
春笋适量
金针菇适量
香菇适量
老抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
鸡精 适量
高汤 适量
主料：菜心、豆腐皮、笋丝、金针菇、香菇丝
调料：老抽、料酒、白糖、鸡精、高汤
制作：
1. 将笋丝、金针菇和香菇丝汆水后加老抽、料酒、白糖、鸡精在油锅中炒熟。
2. 取豆腐皮把炒制好的料包入豆腐皮中，卷成卷后切猿厘米长的段。
3. 菜心汆水后围边。
4. 豆腐卷放入锅中，加老抽、料酒、白糖、鸡精和高汤，烧至入味后排放在菜心上即可。
特点：入口爽滑，口味香鲜。
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