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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-18
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西芹适量
虾仁适量
白果适量
墨鱼适量
圣女果适量
食盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
生粉 适量
主料：西芹、虾仁、百果、墨鱼、小红番茄
调料：盐、鸡精、香油、生粉
制作：
1. 西芹切菱形片，虾仁用生粉和盐上浆，墨鱼切十字花刀，小红番茄一切二围在盘子四周。
2. 把西芹、墨鱼、百果汆水后捞出控干水分。
3. 锅中放油烧热，把西芹、虾仁、百果、墨鱼放入油锅过油后倒出；原锅中留少许油，下入西芹、虾仁、百果和墨鱼，加入盐和鸡精翻炒均匀，用生粉勾芡，淋上香油装盘即可。 特点色泽鲜艳，口感爽滑
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