烧带鱼的做法
主料： 带鱼
辅料： 葱段姜片 大料两个 大蒜若干
调料： 葱段姜片 大料两个 大蒜若干
烧带鱼的做法：
带鱼去鳞、去除内脏、洗净、并切成段。
（从实招来--这部都是妈妈提前准备好的。）
1、把油烧热。
2、炸带鱼，炸制两面焦黄即可，盛出备用。
3、锅内留些底油，放入葱段姜片、大料两个、大蒜若干煸炒出香味。
4、放入炸好的带鱼，再放入适量的酱油、醋、白糖、料酒、盐、水，大火烧开转小火，10分钟后转大火收汁即可。
其实调料是根据原料主料的多少来定的，还根据食材的品质及口味来定的，死板的按照一定量来烹饪未必好吃，多多练习，就知道各个调料之间的配比应该是多少了。一人一味，只要好吃，只要自己爱吃，那你就是自家的大厨师。1、把油烧热。
2、炸带鱼，炸制两面焦黄即可，盛出备用。
3、锅内留些底油，放入葱段姜片、大料两个、大蒜若干煸炒出香味。
4、放入炸好的带鱼，再放入适量的酱油、醋、白糖、料酒、盐、水，大火烧开转小火，10分钟后转大火收汁即可。
其实调料是根据原料主料的多少来定的，还根据食材的品质及口味来定的，死板的按照一定量来烹饪未必好吃，多多练习，就知道各个调料之间的配比应该是多少了。一人一味，只要好吃，只要自己爱吃，那你就是自家的大厨师。1、把油烧热。
2、炸带鱼，炸制两面焦黄即可，盛出备用。
3、锅内留些底油，放入葱段姜片、大料两个、大蒜若干煸炒出香味。
4、放入炸好的带鱼，再放入适量的酱油、醋、白糖、料酒、盐、水，大火烧开转小火，10分钟后转大火收汁即可。
烧带鱼家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
其实调料是根据原料主料的多少来定的，还根据食材的品质及口味来定的，死板的按照一定量来烹饪未必好吃，多多练习，就知道各个调料之间的配比应该是多少了。一人一味，只要好吃，只要自己爱吃，那你就是自家的大厨师。
烧带鱼特色：
极佳，香嫩可口，百吃不厌