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    美食天下菜谱

    老烧豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-05-24

    81人看过

    查看评论 0条

    老烧豆腐
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    老烧豆腐的做法

    老烧豆腐的做法

    主料： 豆腐 青蒜
    辅料： 姜 葱
    调料： 豆瓣酱 番茄酱 生抽

    老烧豆腐的做法：

    1、老豆腐用开水烫过，可以帮助去除一些异味。然后放入盐，浸泡二个小时，帮助入味。

    2、切成0.6厘米左右的厚度。这个厚度也可以根本大家的喜好，自由调整啦。

    3、大约三分钟左右（视自家火力而定啦），给豆腐翻个身，二面都煎到哦。

    4、姜细剁成沫；蒜拍扁后剁碎；红辣剪成圈，留皮去籽；一勺豆瓣酱菜，少许番茄酱，

    5、上锅爆香。倒入10ml生抽调味。

    6、倒入老豆腐和青蒜，翻炒至青蒜熟便可离火装盘。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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