芋香肉条的做法
主料： 大芋头1/3 个
辅料： 猪梅花肉200克 食用油600毫升
调料： 花椒 八角 香叶 2片 小茴香少许 辣椒丝 灯笼椒 葱段 姜片 蒜瓣
芋香肉条的做法：
1、芋头去皮洗净切条。
2、肉洗净切条。
3、将肉条用腌料腌制1小时。
4、将裹料加水调成糊。
5、锅中放油，油温6成热下芋头条、肉条（裹上糊）炸熟，捞出控油。
6、锅中留底油将调料炒香，放上炸好的芋头和肉，翻炒均匀即可。
芋香肉条家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
芋头一定要选大芋头，小芋头熟了之后太软太粘不适宜。实在没有芋头可用土豆代替,味道也不错。