猪肝养护汤的做法
推荐0工艺：煮口味：鲜嫩味难度：普通水平时间：10-30分钟鲜猪肝 200克 胡萝卜150克香菜1根 葱丝 适量姜丝 适量调料料酒适量酱油 适量清汤适量食盐 适量鸡精适量食用油适量水淀粉适量香油适量
1、鲜猪肝洗净，去血水后切片，加入水淀粉、料酒、香油、酱油腌渍;
2、胡萝卜去皮，洗净，切成小片;香菜择洗干净，切段备用。
3、锅内倒油烧至六成热，放入葱丝、姜丝煸香，放入胡萝卜片煸炒片刻;
4、再加入适量清汤，大火烧沸后转小火煮10分钟，放入猪肝片用筷子打散;
5、煮沸后放入适量食盐和鸡精调味，撒入香菜段即可。
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