鲜蔬虾仁萝卜汤的做法
推荐1工艺：煮口味：鲜嫩味难度：普通水平时间：30-45分钟白萝卜 100克 胡萝卜80克心里美萝卜50克 鹌鹑蛋 6个鲜虾100克 西蓝花适量调料料酒适量排骨粉适量胡椒粉适量食盐适量香油适量
1、鹌鹑蛋清洗干净，放锅中加水煮熟，捞出晾凉后剥壳，备用。
2、白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜分别洗净，用挖球器挖出小球。
3、鲜虾剪去虾须、挑除虾线，剥壳取虾仁，洗净，加料酒、胡椒粉抓匀腌渍片刻。
4、西蓝花掰成小朵，放淡盐水中浸泡，捞出，沥干。
5、坐锅点火，添水煮开，倒入萝卜球转中小火煮熟，转大火，放入腌渍好的虾仁;
6、放鹌鹑蛋、西蓝花续煮至熟，最后加香油、排骨粉、食盐调味即可出锅。
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