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美食天下菜谱
创建时间：2013-05-11
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1、将仔鸡清洗干净，剁块，入沸水锅中焯烫。
2、捞起焯好的鸡块放水中洗净后控干水分。
3、锅复火上，倒入足够的水，加鸡块旺火煮开，撇去浮沫，盖锅盖转小火炖1小时。
4、胡萝卜、山药分别去皮，洗净，均切成滚刀块;
5、枸杞放温水中泡涨回软，捞起沥水。
6、1小时后放入胡萝卜、山药、枸杞转大火煮开再转小火煲30分钟。
7、最后放入食盐调味即可出锅。
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