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美食天下菜谱
创建时间：2013-05-05
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1、将鲜虾清洗干净，剥壳、挑去虾线，取虾仁，加白胡椒粉、料酒拌匀腌渍片刻;
2、老姜去皮，切末;小葱择洗净，切丝;备用。
3、坐锅点火，加植物油烧热，放姜末爆香，倒入腌渍好的虾仁翻炒。
4、待虾仁翻炒至变色时，盛出，装盘。
5、净锅复火上，加油烧热，放豆瓣酱炒出红油，倒入炒好的虾仁炒上色。
6、关火，盛出虾仁装盘，摆上葱丝即可。
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