蔬菜果仁酱空心粉的做法
推荐0工艺：煮口味：鲜嫩味难度：普通水平时间：30-45分钟通心粉（菠菜口味）200克 核桃50克洋葱25克 西葫芦50克甜豌豆1大勺 小番茄50克牛奶50克调料黄油10克糖半小勺橄榄油1大勺盐1小勺黑胡椒少许
1、所有的蔬菜清洗干净，锅中水烧开，将空心粉下锅，中小火煮10分钟至空心粉无硬心，然后捞出来在凉水中浸泡一会捞出沥干；
2、西葫芦去皮切片，洋葱切丝，小番茄切块，甜豌豆下水焯熟备用；
3、牛奶、核桃、黄油和糖一起放入搅拌机，搅拌成核桃奶油酱；
4、锅中放1勺橄榄油，油热后将洋葱下锅爆香，放入西葫芦翻炒，然后加入番茄炒软，最后加入焯熟的豌豆，加入1/2小勺盐调味；
5、将煮好的通心粉放入翻炒，加入黑胡椒碎，加入剩下的半勺盐翻炒均匀；
6、关火后，将炒好的通心粉装盘，最后撒上打好的奶油核桃酱即可。
<