酥香火腿臭豆腐的做法
推荐2工艺：炸口味：酥香味难度：普通水平时间：10-30分钟火腿 200克 臭豆腐350克 玉米衣适量调料辣椒粉适量酱油适量花椒粉适量食盐适量味精适量植物油适量
1、将火腿片成与臭豆腐同样大小的片;
2、臭豆腐的侧面用刀剖开，留底连着;
3、将火腿片夹在豆腐中间。
4、玉米衣洗净，撕成小条，将处理好的臭豆腐捆成十字。
5、坐锅点火，加植物油烧热，放入臭豆腐，转中火将臭豆腐炸成金黄;
6、捞起臭豆腐，沥干油份。
7、取小碗倒入适量的辣椒粉，加食盐、花椒粉、味精、少许酱油调匀蘸食即可。
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