黄豆芽炒粉的做法
做 法：炒口 味：微辣味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料黄豆芽适量粉条适量辅料猪肉少许色拉油适量食盐4克酱油5克葱5克姜5克
怎样生黄豆芽呢，我简单的介绍一下：
1、挑选适量黄豆，拣去杂质，清洗一下
1、黄豆芽一盘，这是黄豆生了八天后的成果，俺们是边发边吃，最后剩了这些长长了。感谢老肖同志一直帮助我给豆芽换水
2、粉条泡在水里泡软
3、锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色
4、下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿
5、烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度
6、把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味就ok了！下粉条后不要炒太长时间，否则粉条会粘成一团不清爽
烹饪小技巧