菠萝酱汁咕噜土豆球的做法
做 法：其他口 味：其它味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料土豆14个辅料油菜心2个菠萝10片色拉油适量食盐1/4茶匙香油3~5滴淀粉1汤匙番茄酱2汤匙白糖2茶匙水适量白芝麻1撮
【小土豆的清洗与微波炉煮制】：
1、.准备新鲜小土豆14个
1、.准备菠萝10片
1、.炒锅放火上，倒入调好的菠萝番茄酱汁，小火加热至酱汁红亮
2、.放入煮熟的小土豆煮制
3、.生粉（干淀粉）1汤匙和适量冷水调成淀粉糊
4、.调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中
5、.用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆，一边熬煮
6、.煮到汤汁浓稠，且汤汁均匀的包裹在小土豆表面，淋入3～5滴芝麻香油，拌匀即可关火
烹饪小技巧
1、没有小土豆可以用大土豆切滚刀块，土豆可以放水锅里明火煮熟，也可微波加热熟。
2、菠萝番茄酱汁的口感根据自己喜好，调制成酸甜口感就好，但是，番茄酱尽量多一点，色泽红润。