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虾米炝腐竹

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-09

55人看过

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虾米炝腐竹
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
虾米炝腐竹的做法
做  法:炝口  味:微辣味难  度:初级入门人  数:2人份准备时间:5分钟烹饪时间:主料腐竹150克虾米15克黄瓜50克冬笋25克辅料色拉油20克花椒5克大葱10克姜10克盐5克味精2克

1、把黄瓜、冬笋均切成排骨片

2、把腐竹切成3厘米长的段,用沸水烫透捞出

3、用冷开水投凉,挤净水装盘

4、虾米泡透淘净泥沙,用色拉油炒好

5、把切好的黄瓜、冬笋片放在腐竹上

6、葱姜丝放在黄瓜、冬笋上

7、把炒好的虾米放在葱姜丝上

8、最后浇花椒油(35克),焖一会,加精盐、味精,拌匀即成

烹饪小技巧

花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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