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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-09
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1、.苦瓜切片，清水中加少量盐泡五分钟
2、.锅中烧开水，水开后滴入两滴食用油，放入苦瓜焯烫两分钟（这两步可更好地去除苦味）
3、.肉切薄片，加入少量生抽、淀粉挂浆（可以肉片更嫩滑）
4、.锅中放油烧至五成热，入葱姜炒香，加入挂好浆的肉片炒至变色
5、.加入苦瓜翻炒均匀，加盐提味既可
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