▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

冰糖元鱼

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-08

51人看过

查看评论 0条

冰糖元鱼
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
冰糖元鱼的做法
做  法:烧口  味:咸甜味难  度:初中水平人  数:2人份准备时间:15分钟烹饪时间:主料甲鱼750克鸡肉250克五花肉25克辅料食盐4克鸡精2克料酒10克胡椒粉2克糖色5克冰糖18克酱油10克大葱15克姜5克

1、将元鱼(甲鱼)宰杀,用沸水烫后去净黑皮和腹上的白皮,再用刀从裙边卸下硬壳,挖去内脏,斩去四爪,洗净切块,然后焯水

2、鸡肉、猪五花肉切块,焯水后洗净,放入汤锅内加水烧沸,再加入调料,移至中火上炖约2小时

3、将元鱼块过油,捞出后倒入炖鸡肉和猪五花肉的汤锅内,调好口味,继续用中火煨1-2小时,直到元鱼熟烂为止,然后拣去鸡肉、猪五花肉块、葱段、姜片,再将汁用大火收浓,当元鱼红亮,汁浓时即可

烹饪小技巧


来源:
tags:

上一篇:蒜蓉虾仁娃娃菜 下一篇:奶酪鲜蔬泥

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
番茄双蛋

番茄双蛋

做法:番茄双蛋的材料:松花蛋,咸蛋,番茄 番

香肠煎蛋

香肠煎蛋

做法:香肠煎蛋的材料:鸡蛋,香肠,盐,味精,油

番茄芋丁

番茄芋丁

做法:番茄芋丁的材料:番茄,芋头,番茄酱、清汤

番茄菜包

番茄菜包

做法:番茄菜包的材料:番茄、甘蓝、猪肉馅、淀粉

热门菜谱
干锅虾

干锅虾

30610人次
香辣小干鱼

香辣小干鱼

26476人次
啤酒鸡翅

啤酒鸡翅

25326人次
红烧肉

红烧肉

23906人次
姜汁可乐鸡

姜汁可乐鸡

22432人次
猪蹄醋

猪蹄醋

20137人次
红焖羊肉

红焖羊肉

19533人次