鲜蔬小炒肉的做法
做 法：炒口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料五花肉1块鸡腿菇3根辅料蚕豆1把红椒1个色拉油适量食盐适量蒜适量生抽适量白砂糖适量芝麻油适量
1、红椒、鸡腿菇、蚕豆、五花肉洗净
2、五花肉和鸡腿菇切片，红椒切粗丝，蒜蓉备好待用
3、坐锅烧水，加少许盐，鸡腿菇和蚕豆焯水，取出后冷水冲凉
4、坐锅不放油，干煸五花肉片，待肉片表面微黄出油时加入蒜蓉
5、蒜蓉煸至金黄，倒入鸡腿菇和蚕豆，放入少许生抽和砂糖翻炒，加入红椒丝
6、放盐调味，关火，淋少许芝麻油即可出锅装盘
烹饪小技巧
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