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莴苣叶汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-03

131人看过

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莴苣叶汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
莴苣叶汤的做法
做  法:煮口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2人份准备时间:10分钟烹饪时间:主料莴笋叶1把鸡蛋1个小麦面粉1勺辅料食盐少许水3碗

菜市卖莴苣的都会带着叶子一起卖,靠着翠绿叶子辨别莴苣的新鲜度莴苣季,连带着的叶子一起拿回家后可别随手就扔了,叶的营养价值也很高的!根做菜,叶烧汤,一举两得!水灵灵的绿叶菜汤,清淡滋润又爽口!

1、.莴苣叶清水洗净

2、.鸡蛋打散待用,面粉中加入小半碗的清水,搅匀待用

3、.锅内烧水,开后放入莴苣叶,瞬间莴苣叶就会变色,然后立刻关火捞出

4、.接着要迅速将的焯烫过的莴苣叶放入冷水中冲凉,这样莴苣叶就会一直保持翠绿的颜色

5、.将莴苣叶挤干水份,切成细碎状待用

6、.锅中放入3碗清水,开大火煮

7、.锅开后,倒入小半碗的面粉水快速的搅匀

8、.再次的开锅后,将打散的蛋液细细的淋入锅中,蛋花细碎汤也好看

9、.加入莴苣叶碎,少许的盐,搅匀即可关火

wojuye1.jpg

烹饪小技巧


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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