▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2011-06-17
3745人看过
查看评论 0条
1. 将肉切成6.6厘米见方、厚0.6厘米的薄片，用硝水、酱油腌渍半小时，平摊在筛子上，放在风口处晾干； 2. 炒锅放在旺火上，放入菜籽油，烧至七成热，将肉放入锅内炸至外层起壳时倒入漏勺沥油； 3. 葱、姜切细末备用； 4. 将炸过的肉片放在炒锅中，加鸡清汤（150克）、酱油、白糖、五香粉、味精、黄酒、葱末、姜末，用旺火烧开； 5. 用小火焖5分钟，再换旺火烧汤收干时，淋入芝麻油，起锅时烹入醋，凉凉后，每1大片肉，再切成6小片装盘。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
香糯鲜咸好味道——糯
动物豆沙包
虾仁芝麻鸡蛋饼
韭香炸春卷
紫薯糯米小麻团#本味
薄脆煎饼果子
坚果馒头
肉末韭菜烤饼
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：徽菜，是“中国八大菜系”之一的独具特色的
做法：难度:高手时间:60-90分钟主要食材:
做法：·配料:蒜苗150克，鹌鹑蛋16个，香肠
做法：难度:中级时间:35-45分钟主要食材:
产妇鸽子汤
青椒炒鸡腿肉
土豆饼
五香兔脯
白菜炒肉
红烧肉卤蛋
萝卜焖牛腩
挂霜排骨
砂锅鲥鱼