春节年菜红烧猪蹄的做法
“红烧猪脚蹄”相信大家都会做，而且每家每户的做法都不同，我们家很少吃，因为它的胆固醇比较高，家里的小食客又不吃皮，就我会吃一块最多，大食客喜欢但不敢多吃，因此一年中做这款菜的机会寥寥可数，今天做的就是少见餐桌上的“红烧猪脚蹄”，希望大家能喜欢。
材料以下图片上有了，就不写了。
直接说做法了：
洗净猪脚蹄，飞水然后用冷水冲洗干净，锅中放入半汤匙油爆香姜葱，放入猪脚略炒，加花雕酒、生抽、老抽、茴香、砂糖半茶匙，
等酱油的香气出來加入清水，煮开转小火煮30分钟，熄火，等冷却了，再点火焖煮15分钟，这样再重复2次，一款糯糯的，味浓的猪脚蹄就这样完成了。
喜欢吃猪脚蹄的朋友不仿试试这样的做法。
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