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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-29
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材料：
新鲜鸡爪、年糕、土豆、大葱、姜、大蒜
调料：
食用油、麻辣调料（烧鸡公的麻辣底料）
1、土豆刨皮，切块．年糕切片
2、大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片
3、鸡爪剪去爪尖，一剁三
4、鸡爪水汆过，去血水，捞出用清水冲洗干净
5、葱姜蒜下热油锅煸炒出香味
6、再倒入麻辣调料翻炒一分钟
7、把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟
8、加入适量的开水，大火开煮
9、大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟
10、最后，放入香菜即可
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