草莓小蛋糕的做法
主料:无盐黄油:60g,低粉:55g配料:泡打粉:1/4小勺,草莓粉:10g,草莓酱:2大勺,白脱奶油:适量,银珠:少许,全蛋液:1个,细砂糖:50g
制作步骤:
1、黄油室温软化,加入细砂糖打至颜色发白,体积变大。
2、分次加入全蛋液,每次都要充分搅拌均匀再继续加,打至顺滑。
3、低粉、泡打粉、草莓粉混合过筛加入拌匀。
4、最后加一大勺草莓酱拌匀,讲面糊放入裱花袋中,挤入烤模内约8分满,烤箱预热180度倒数第二层烤15-18分钟。
5、取出烤好的小蛋糕稍晾凉。
6、顶部的蛋糕切去,再将切下的蛋糕片对半切开,表面抹上白脱奶油,插上两片蛋糕片,表面可再抹草莓酱撒糖珠做装饰。