乳酪南瓜酥的做法
主料：油皮材料：中粉60克、糖粉11克、酥油18克、清水30ml、黄金乳酪粉3克配料：油酥材料：低粉52克、酥油27克南瓜馅材料：南瓜泥100克、细砂糖20克、黄油20克
做法：
1、将南瓜泥、白糖、黄油混合炒干。
2、油皮和油酥材料分别混合揉匀，静止松弛20分钟。
3、将油皮和油酥分成4等份。
4、取一份油皮压扁，包裹入油酥收紧口，收口朝上擀开，然后自上而下卷起，再次擀开，然后翻面卷起，从中间对半切开，压扁，擀开成圆形。
5、包裹入南瓜馅，收紧口。收口朝下放入铺油布的烤盘中。
6、表面放南瓜籽装饰，烤箱预热180度烤20分钟左右，即可。