鸭血粉丝的做法
主料：鸭血适量粉丝适量虾米适量香菜适量水适量油条适量鸭肠适量鸭肝适量配料：食盐适量味精1大勺鸡精适量葱适量姜适量香油适量辣椒油适量
鸭血粉丝是江苏南京的特色小吃之一。鸭血粉丝怎么做呢？大家随小编一起去看看这道健康美食怎么做吧～
鸭血粉丝的做法：
1、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
2、把汤煮好，把鸭血切成条，油条切成三角，放进汤里煮。
3、过一两分钟，把鸭血捞出来，等油条烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
4、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
5、再捞出适量的鸭血和油条放进碗。
6、把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，鸭血粉丝汤就做好了。
上面就是南京特色小吃鸭血粉丝的做法，亲们，你们学会了吗？让你可以不用出门，就能享用到健康美食。