腊肉炒双菇的做法
主料:腊肉,双色蘑菇配料:葱花,料酒,油,糖,胡椒粉,盐
蘑菇是营养丰富的食材,多吃有助提高人体免疫力。并且味道平和又清鲜,与重口味的食材搭配非常的适宜。用蘑菇和腊肉来搭配出一道腊肉炒双菇,不仅菜色清新鲜美而且吃起来蘑菇滑嫩爽口,腊肉紧致咸香,非常的美味又下饭。好吃的腊肉炒双菇怎么做,一起来看健康美食网的详细做法过程吧。
腊肉炒双菇的做法教程:
1. 腊肉用温水洗净,切片。如果腊肉特别干硬,可以先放蒸笼蒸软。
2. 蘑菇剪去尾根。葱切段。
3. 炒锅大火烧热,加少许油,油热后下蘑菇用中高火煸炒,直到蘑菇发软,出水。
4.再下腊肉翻炒,加适量的料酒, 糖,胡椒粉,盐调味。
5. 出锅前下葱段,炒匀后即可 装盘开吃!
腊肉炒双菇的成品图:
上面就是腊肉炒双菇的做法,一道简单又营养的家常小炒。除了营养美味之外,菜色搭配清鲜,越嚼越有味儿。尤其是口味平淡的蘑菇能中和掉腊肉的部分咸味儿,搭配的相得宜彰。健康美食网提醒大家,腊肉虽好吃,但一次不宜吃太多,尤其是有心血管疾病的老人们,建议少吃或不吃腊肉,最好是多吃蘑菇吧。