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    美食天下菜谱

    麻酱白菜丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-02-22

    42人看过

    查看评论 0条

    麻酱白菜丝
    • 栏目：浙菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    麻酱白菜丝的做法

     


     【菜名】 麻酱白菜丝
     　　【所属菜系】 浙江菜
     　　【特点】 脆嫩爽口,鲜咸微甜.
     　　【原料】
     　　大白菜500克 新鲜山楂75克 精制盐4茶匙 芝麻酱75克 绵白糖100克 冷鸡汤25克
     　　【制作过程】
     　　1.取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用。 2.山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖100克左右。 3.取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤25克，化开成麻酱汁， 4.把白菜丝装入树叶形盆里，叠上山楂片，淋上麻酱汁。

     


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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