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    美食天下菜谱

    竹筒仔鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-02-22

    53人看过

    查看评论 0条

    竹筒仔鸡
    • 栏目：徽菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    竹筒仔鸡的做法

     


     安徽地方创新风味菜肴。鸡肉经炭火烤制，竹筒的清香直透肉中，鲜美清香又带有烟火味，是热点佳品。
    　　主料
    　　净土仔鸡
    　　辅料
    　　鲜竹筒粽叶彩带木炭
    　　调料
    　　葱姜汁蒜片精盐味精老抽白糖胡椒粉花生油
    　　制作过程
    　　1．净土鸡仔去大骨，切成小块，用调料腌渍入味。
    　　2．将腌渍好的土仔鸡块装入竹筒内，用粽叶、彩带封好，放置在炭火上烧烤并勤翻动，至熟后倒出装盘。
     

     


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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