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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-15
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猪蹄300克
黄豆100克
生姜10克
香葱10克
枸杞5克
水500克
食盐 20克
味精 15克
白糖 5克
胡椒粉 少许
黄豆炖猪手的食材：鲜猪手300克、黄豆100克；
辅料：生姜、葱各10克、枸杞5克、清水500克；
调料：盐20克、味精15克、白糖5克、胡椒粉少许
做法：
1.鲜猪手刮毛洗净砍成块，黄豆用水泡透，生姜切片，葱切花。
2.瓦煲放入清水，加入姜片、猪手、黄豆、枸札，用大火煲开，再改用小火煲30分钟。
3.加入盐、味精、白糖调好味，再煲5分钟， 撒入胡椒粉、葱花即可盛出。
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