四喜黄豆的做法
所需配料：黄豆 青豆粒 茨实 芡实 熟玉米粒 盐 白糖 鸡精 生抽 料酒所属菜系：浙菜菜品类别：热菜口味分类：咸鲜味主体工艺：炒制作时长：30分钟制作难度：简单菜品特色 我喜欢吃苏菜，更喜欢方便制作的小炒，这款方便制作的四喜黄豆就是我喜欢的，做了很久了。今天拿出来给大家分享，希望大家喜欢和支持！营养丰富，制作简单，颜色鲜艳，味道鲜美
第1步
泡好的黄豆、包好的青豆、泡好的芡实和熟玉米粒。 把泡好的黄豆、青豆和芡实分别入锅焯熟备用。洗净的鸡胸肉。 鸡胸肉切成一公分左右的小丁备用。 瘦肉加少许生抽和胡椒粉和少许蛋清腌制好备用。
第2步
炒锅热，放入鸡肉滑散出锅备用。 炒锅另起锅放油，油热放入葱姜爆香。然后放入焯熟的黄豆粒翻炒。然后放入青豆翻炒。
第3步
在放入熟玉米粒翻炒。 在加入焯熟的芡实。加入少许鸡汤或者水，然后加入盐和糖、鸡精，淋少许水淀粉勾芡出锅即可。 在加入焯熟的芡实。加入少许鸡汤或者水，然后加入盐和糖、鸡精，淋少许水淀粉勾芡出锅即可。