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美食天下菜谱
创建时间:2012-12-29
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主料: 猪肉、榨菜。 辅料: 红椒、香葱、姜。 调料: 盐、糖、味精、料酒、水淀粉、食用油。 制作步骤: 1、猪肉洗净后切片。 2、肉片用料酒、盐、水淀粉上浆备用。 3、榨菜洗净、去掉老皮后片成片、用凉水浸泡备用。 4、红椒切丝、香葱切段、生姜切丝备用。 5、锅中做油,5成热时下入姜丝炒香。 6、下入肉片大火爆炒至断生后烹料酒。 7、入榨菜、红椒、香葱大火煸炒约1分钟。 8、加糖、味精调味后勾芡即成。
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