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    美食天下菜谱

    扒栗子白菜

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-27

    62人看过

    查看评论 0条

    扒栗子白菜
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    扒栗子白菜的做法


    特点：鲜咸软烂，有栗子的香甜味


    原料：



    白菜心４００克，栗子罐头一听（或生栗子２５０克），清油４０克，葱末、姜末各２克，料酒２０克，酱油５克



    制作过程：



    （１）白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。


    （２）白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。


    （３）锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白糖，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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