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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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金针冻豆腐的做法：
1、冻豆腐切小块备用,金针菇切去根,姬菇、白菜分别洗净,沥干水分；
2、锅中油热,下姬菇翻炒,倒入牛肉丸,炒匀,加入高汤,煮开,倒入冻豆腐,稍加点盐,煮开；
3、砂锅中放入火锅底料、煮开的冻豆腐等倒入砂锅,煮10分钟、加入金针菇,煮2分钟、倒入小白菜,煮2分钟；
4、煮好的砂锅煲,调好味,离火即可食用。
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